About Us

米国ニュージャージー州で生まれニューヨークで育った私が日本に来て数年たち感じたこと。それは「日本にはなんて美味しいものがたくさんあるのだろうか」。日本の美味しいものを日本中、世界中の人に届けたいというシンプルな気持ちを持ちました。

数々の一次産業に携わる方と関わる中で、「日本のお茶」という至高の品に出会い、緑茶の味と奥の深さに感動します。

そして、その中で「なぜ日本のこんなに伝統の根付いた美味しい日本茶を気軽に飲める店がないのだろうか」ということに気づきます。自分が生まれ育ったアメリカではコーヒー文化が根付いており、コーヒーショップがたくさんある。ヨーロッパではカフェ文化が根付いており、カフェが街の至る所にある。

では、日本は？そう考えたときに、日本茶文化を楽しむ場所がないことに気づきました。

「日本が誇れる日本茶を気軽に楽しめる場所をつくりたい。」

その思いがShiZenブランドの立ち上げの根底にあり、ShiZenのビジョンとなっております。

日本中の人たちが日本の伝統である日本茶を気軽に楽しめる、そして、その文化を世界に広げるというミッションを持って、お客様が気軽にお茶を楽しめる環境づくりに励みます。どうぞよろしくお願い致します。