【閉店のお知らせ】2020年5月一杯で閉店致します

店長の麻生です。大変残念なことでありますが、この度2020年5月末一杯で人形町の「ShiZen Tea」日本茶カフェを閉店することになりました。

海外からお越しのお客様が特に多くの割合を占めておりました。2月頃からコロナの影響が出始め、大きく売上が減少する中、緊急事態宣言もあり、継続な困難な状況に陥りました。楽しみにして頂いたお客様がいる中、非常に残念ですが、閉店の決意を致しました。

弊社では、日本茶は主に輸出事業+国内卸に取り組んでいたため、飲食事業は新たな挑戦でした。構想を練ること1~2年、店舗を作りましたが、実際にスタートすると課題は山積み。日本茶というものの国内におけるプレゼンス(日本茶好き以外の層)の低さ、品質管理の難しさ、接客方法など、言ったらきりが無いですが、悩みが尽きない反面、毎日が勉強になり得たものが大変多く、考え抜いて手を動かしまくった濃厚な1年半でした。

正直悩み苦しむことも多かったのですが、この短い期間、これでも続けてこれたのは、一重にお客様が当店まで足を運んで頂いたおかげです。本当にありがとうございます!またGoogleの店舗アカウントAirBnb食べログのアカウント等、たくさんの素敵なコメント・レビューを頂きまして、頑張る原動力になりました。本当にありがとうございます。

日本茶以外にも、実は弊社は食関連の他事業も行っており、特に水産物が強いわけですが、それらを行いながら、日本茶の事業(輸出・通販・コンサルなど)も継続して参ります。必ず、また飲食事業をやります。少なくとも2年は勉強期間を設け、またどこかでお店をやります。それまでの間、しばしお別れですが、またお客様にお会いできる日を楽しみに、日々精進して参りたいと思います。

今までご愛飲頂きまして、ありがとうございました!


株式会社Okawari

代表 麻生陽介

Instagram: #okawari_yosuke_aso

ShiZen Tea - ナチュラルで上質な日本茶によるリフレッシュメント体験をお届けします

Genuine Experience of Premium Japanese Tea ナチュラルな日本茶によるリフレッシュ体験を日本橋人形町のカフェ、そしてご家庭へお届けします。

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